Die Franzosen: Sie haben die Haute Cuisine erfunden und dürfen zu Recht stolz auf ihre Kochkunst sein. Um wie Gott in Frankreich zu essen, muss man erfreulicherweise weder der Allmächtige sein, noch in den Süden fahren. Das geht nämlich auch in Hamburg, genauer gesagt im Restaurant „Marseille“. Zu den berühmtesten und bekanntesten französischen Speisen gehört die Bouillabaisse. Sie wurde in der Stadt Marseille erfunden und darf natürlich hier, im Restaurant „Marseille“, nicht fehlen. Seit 1958 sind Marseille und Hamburg Partnerstädte. Da liegt es nahe, dass es aufgrund der freundschaftlichen Verbundenheit zu unserer Hansestadt die Bouillabaisse á la Altona gibt. Sie schmeckt ebenso köstlich wie das Original, wird jedoch mit einem klaren Fond zubereitet.
Hamburgs Hafen ist nicht nur für seinen Wirtschaftsfaktor bekannt, sondern hat auch viele schöne Ecken zu bieten, an denen sich Touristen und Einheimische erholen und das Feeling des Hafens und… Weiterlesen »
Im Schellfischposten, einer von Hamburgs ältesten Seemannskneipen, wird die Sendung „Inas Nacht“ von Moderatorin und Sängerin Ina Müller aufgezeichnet. Rund 14 geladene Zuschauer an 2 winzigen Tischen tummeln sich zusammen… Weiterlesen »
Die Hafencity hat sich von einer Großbaustelle längst zum lebhaften Szeneviertel an Hamburgs Wasserkante gemausert. Zahlreiche Bars und Restaurants laden Touristen und Einheimische auf eine Stärkung und zum gemütlichen Beisammensein… Weiterlesen »
Seit 1703 wird in Hamburg auf dem Fischmarkt gehandelt. Der traditionsreiche Markt bietet so ziemlich alles, was das Herz begehrt. Besonders berühmt ist der Hamburger Fischmarkt auch durch seine Marktschreier. Die – so sagen Gerüchte – man Sonntag früh morgens noch bis auf die Reeperbahn hören kann. Geöffnet wird im Sommer um 6 Uhr, in den Wintermonaten ab 7 Uhr. Schluss mit dem Handel ist pünktlich um 9.30 Uhr. Wer später noch beim Verkauf erwischt wird, muss Strafe zahlen. Viele Hamburger Nachtschwärmer lassen die Nacht in der Früh auf dem Hamburger Fischmarkt ausklingen und das am Liebsten mit einem der leckeren berühmten Fischbrötchen oder aber den anderen Spezialitäten die hier angeboten werden. Natürlich gibt es aber nicht nur Fisch zu kaufen.
In viele Menschen wuchs bereits vor rund 100 Jahren der Traum vom Auswandern nach Amerika. Dieser Traum wurde im Hamburger Hafen real, als Albert Ballin seine Stadt in der Stadt,… Weiterlesen »
