Das Borsalino in der Sternstraße ist ein kleines Souterrain-Ristorante mit dem Potenzial zum Lieblingsitaliener. Die Einrichtung ist unaufgeregt und ohne viel Chichi, das Essen hingegen ist fantastisch – frisch, lecker… Weiterlesen »
Oma’s Apotheke ist eine der typischen, urigen Schanzenkneipen, in der nicht nur der Durst gelöscht, sondern auch der Magen befriedigt werden kann. Die Speisekarte bietet nämlich nicht nur eine ellenlange… Weiterlesen »
Das Schönste am Essen bei Muttern ist (natürlich außer dem Geschmack) die Freiheit, sich so viel auf den Teller zu laden, bis man das Gefühl hat, zu platzen. In etwa… Weiterlesen »
Das Vamp’s am Großneumarkt 58 hat seinen Standort bei uns geschlossen, dafür findet ihr dort nun das La Milla. Wie einige von euch sicherlich schon mitbekommen haben, hat das Vamp’s… Weiterlesen »
Die Franzosen: Sie haben die Haute Cuisine erfunden und dürfen zu Recht stolz auf ihre Kochkunst sein. Um wie Gott in Frankreich zu essen, muss man erfreulicherweise weder der Allmächtige sein, noch in den Süden fahren. Das geht nämlich auch in Hamburg, genauer gesagt im Restaurant „Marseille“. Zu den berühmtesten und bekanntesten französischen Speisen gehört die Bouillabaisse. Sie wurde in der Stadt Marseille erfunden und darf natürlich hier, im Restaurant „Marseille“, nicht fehlen. Seit 1958 sind Marseille und Hamburg Partnerstädte. Da liegt es nahe, dass es aufgrund der freundschaftlichen Verbundenheit zu unserer Hansestadt die Bouillabaisse á la Altona gibt. Sie schmeckt ebenso köstlich wie das Original, wird jedoch mit einem klaren Fond zubereitet.
Gestern war es mal wieder soweit. Freunde aus Berlin waren da und wollten sich in einer größeren Runde treffen. Einfach so, lecker essen, ohne ein großes Fass aufzumachen. Der ideale… Weiterlesen »
