Am 4. Januar jährte sich der offizielle Erlass der Biergartenverordnung von König Max I. Joseph zum 200. Mal, was im gesamten Jahr 2012 in München und seinen zahlreichen Biergärten natürlich ausgiebig gefeiert wird.

Anlässlich des 200. Geburtstages des Biergartens dürfen sich alle Münchner/innen und München-Besucher/innen auf ein abwechslungsreiches Jubiläumsprogramm freuen, welches in Zusammenarbeit des Münchner Tourismusamtes, dem Tourismusverband München-Oberbayern und mit diversen Brauereien und Wirten erarbeitet wurde. Sobald die Temperaturen milder und die Sonnenzeiten länger werden, können sich alle Freiluftfans wieder in einen der zahlreichen Biergärten der Stadt begeben und neben traditionellen Schäfflertänzen und anderen Programmpunkten eine kühle Maß sowie eine deftige Brotzeit zu sich nehmen. Das Bier-und Oktoberfest-Museum hält außerdem eine Sonderausstellung zum Thema „200 Jahre Biergarten“ bereit, um diese gebührend zu würdigen, denn was wäre die bayerische Landeshauptstadt ohne seine Biergartenkultur.

Die Geschichte der Biergärten

Das gemütliche Beisammensein mit einem erfrischenden Bier und einer leckeren Brotzeit hat in München eine lange Tradition und ist ein wichtiges Gut der bayerischen Sozialkultur. Alles begann im 16. Jahrhundert, als die ersten Bierbrauer in München begannen, ihre Fässer möglichst kühl zu lagern, um den Wirten der Umgebung kein ranziges Bier anzudrehen. Neben den eigens angelegten Kellern, nutzte man auch zusätzlich die schattigen Plätze unter den großen Kastanien oberhalb der Kellergewölbe, um das bayerische Volksgetränk möglichst lange frisch zu halten.

Es dauerte nicht lange bis die ersten Ausflügler diese lauschigen Plätze entdeckten und diese zum Pausieren, Entspannen und als Treffpunkt nutzten. Allmählich begannen immer mehr Brauereibetreiber damit, ihr Bier auch an diese Privatpersonen zu verkaufen, was bis dato als äußerst ungewöhnlich galt, denn bislang durften lediglich ganze Fässer an Wirte verkauft werden.

König Max I. Joseph duldete diese wild entstandenen Biergärten und legalisierte sie schließlich am 4. Januar 1812 offiziell mit dem Erlass der Biergartenverordnung.

Seitdem haben sich die Biergärten als beliebtes Ausflugsziel für Bierliebhaber und gemütliche Zeitgenossen auf der ganzen Welt entwickelt und vielerorts als wichtiger Bestandteil der Gastronomie etabliert.